Notre carte pour 

Foie Gras et Chutney du Chef
(supplément de 5 euros)
Foie Gras and the Chef’s Chutney (extra of 5€)

Jolie Ballotine de Chou, farcie aux Lentilles Vertes, sur son Crémeux de Choux-Fleurs et Petites Chips Fumées (sans gluten & végétarien sur demande)

Gourmet Ballotine of Kale, stuffed with green Lentils, on a light Cauliflower cream and little Smoked Chips (gluten free & veggie on request)

Saumon Fumé et Fondue de Poireaux
Façon crème Brulée (sans gluten)
Smoked Salmon and Leeks as a Crème Brûlée (gluten free)

Salade Verte 7 €
Green Salad

Filet de Bœuf Grillé (Origine France)
et son petit jus au Romarin
Grilled Fillet of Beef (from France)
and a little Rosemary Juice

Gigot d’Agneau Grillé (Origine France)
et son petit jus au Romarin
Grilled Leg of Lamb (from France)
and a little Rosemary Juice

Filet de Loup à la plancha

Et son petit jus acidulé

Seabass fillet grilled on the Plancha, and its little acidic juice

Filet de Daurade Royale à la plancha

Et son petit jus acidulé

Seabream fillet grilled on the Plancha, and its little acidic juice

Véritable Fondant au Chocolat,
Ganache au Chocolat et Crème Anglaise à la Vanille
True Chocolate Fondant, with Chocolate Sauce and Vanillia custard

Crème Brûlée au Romarin (sans gluten)
Rosemary « Crème Brûlée » (gluten free)

Nougat Glacé du Chef
et son coulis fruits rouges (sans gluten)
Iced Nougat Terrine of the Chef and Red Fruits Sauce (gluten free)

Pavlova du Chef aux Fruits du Moment (sans gluten)

Chef’s Pavlova with seasonal Fruits (gluten free)

Farandole de Fromages (lait cru) de notre Fromager Romain

Farandole of Cheese (raw milk) of Romain, our Cheesemaker